География виски
Здравствуйте, дорогие читатели! Мы продолжаем беседу о виски, которую начали в прошлом номере «Мальтийского вестника».
США
Бурбон
Бурбон — классика американского виски. Может производиться в США, но, вопреки распространенному мнению, не только в Кентукки. Считается, что название напитка восходит к названию округа Бурбон штата Кентукки, где, предположительно в 1789 г., этот напиток был впервые создан.
Теннессийский виски
Настоящий теннессийский виски производят именно в штате Теннесси, и нигде больше. Этот напиток основан на зерновой смеси, в которой должно быть не менее 51% кукурузы. Он проходит очищение через уголь из сахарный клен (толщиной не менее 3 м) перед тем, как попасть в бочки, в то время как бурбоны фильтруются перед розливом в бутылки.
Канада
В Канаде виски производится из ржи. По закону он должен выдерживаться в бочках в течение, как минимум, 6 лет. В результате получается виски, как правило, легкий по своему характеру, с нотами фруктов, ириса и перца.
Ирландия
Ирландцы утверждают, что «дух славы» просто необходим при производстве виски. Ирландский виски легкий, золотистого цвета, с пряными и свежими зерновыми оттенками.
Япония
Японский виски похож на скотч во многих отношениях, включая широкое использование солодового ячменя в качестве основного компонента. Японские винокурни часто импортируют солодовый ячмень из Шотландии. Кроме того, японский виски часто смешивают с импортным виски из Шотландии или других стран. Для японского виски характерен вкус апельсина, ириса и жимолости.
На скале и в стакане
Есть много мнений о том, как нужно правильно пить виски. Мы перечислим несколько основных способов.
Прежде всего, необходим стакан, широкий в середине и сужающийся в верхней части. Это сужение позволяет воздуху попасть в жидкость, освобождая ароматы, которые затем концентрируются в верхней части стекла.
Один кубик льда растает быстрее и разбавит виски. Три кубика льда охладят виски быстрее без разбавления напитка.
Если вы предпочитаете добавлять воду в виски, то лучше сделать это, наклонив стакан на 45 градусов, так, чтобы вода медленно смешивалась с напитком.
Любители разбавленного виски смешивают его с зеленым чаем, кокосовой водой, имбирным элем, а также с кока-колой.
Это лишь краткое знакомство с различными сортами виски, потому что существуют такие страны-производители этого напитка, как Швеция, Индия, Австралия, Тайвань. Виски — это целый мир, которым можно наслаждаться в вашем собственном темпе.
Автор публикации
Ричард Понс
Рекордсмен «Книги рекордов Гиннесса» (приготовлениe 88 коктейлей за 1 час), преподаватель Института туризма Мальты, бренд-амбассадор
Все публикации автора →
Читайте также:
Алексей Шор: «Октава — это одна вторая; ничего более гармоничного не бывает»
20 сентября 2017
В Репаблик-Холл Средиземноморского конференц-центра (Валлетта, Мальта) состоялся предпремьерный показ спектакля «Хрустальный дворец». Одно из главных культурных событий этого лета организовано Европейским фондом поддержки культуры (EFSC) и приурочено к празднованию 50-летней годовщины установления дипломатических отношений между Россией и Мальтой.
Электромобиль — хорошо забытое будущее
1 сентября 2019
Летом 2006 года в жаркой Калифорнии никому тогда не известная компания Tesla Motors представила публике прототип спортивного электромобиля. Вялые предзаказы по 100 000 долларов, усмешки публики, привыкшей, что электромобилем может быть детская игрушка или складской погрузчик, но никак не спортивный родстер…
Филипп Копачевский: «Пока для тебя концерт — это событие, он будет событием и для публики…»
3 июня 2019
«С первых звуков, сыгранных им, ощущаешь мощную лирическую индивидуальность пианиста…», «органичный сплав мастерства и духовной зрелости вкупе с непосредственной эмоциональностью…», «…сплав романтической манеры исполнения с аналитическим пониманием музыки»… Это всего лишь несколько цитат, которыми пестрит интернет, когда вбиваешь имя — Филипп Копачевский.
Ephemerides and other ephemeral bodies
18 июля 2018
We can divide all pianists into Grigory Sokolov and everybody else. It is futile and irrelevant to write anything about him, because it is like trying to put an angel on a pinhead or draw a pen over two hemispheres, to the East and to the West, trying to materialise the Odyssey into reality.
