География виски
Здравствуйте, дорогие читатели! Мы продолжаем беседу о виски, которую начали в прошлом номере «Мальтийского вестника».
США
Бурбон
Бурбон — классика американского виски. Может производиться в США, но, вопреки распространенному мнению, не только в Кентукки. Считается, что название напитка восходит к названию округа Бурбон штата Кентукки, где, предположительно в 1789 г., этот напиток был впервые создан.
Теннессийский виски
Настоящий теннессийский виски производят именно в штате Теннесси, и нигде больше. Этот напиток основан на зерновой смеси, в которой должно быть не менее 51% кукурузы. Он проходит очищение через уголь из сахарный клен (толщиной не менее 3 м) перед тем, как попасть в бочки, в то время как бурбоны фильтруются перед розливом в бутылки.
Канада
В Канаде виски производится из ржи. По закону он должен выдерживаться в бочках в течение, как минимум, 6 лет. В результате получается виски, как правило, легкий по своему характеру, с нотами фруктов, ириса и перца.
Ирландия
Ирландцы утверждают, что «дух славы» просто необходим при производстве виски. Ирландский виски легкий, золотистого цвета, с пряными и свежими зерновыми оттенками.
Япония
Японский виски похож на скотч во многих отношениях, включая широкое использование солодового ячменя в качестве основного компонента. Японские винокурни часто импортируют солодовый ячмень из Шотландии. Кроме того, японский виски часто смешивают с импортным виски из Шотландии или других стран. Для японского виски характерен вкус апельсина, ириса и жимолости.
На скале и в стакане
Есть много мнений о том, как нужно правильно пить виски. Мы перечислим несколько основных способов.
Прежде всего, необходим стакан, широкий в середине и сужающийся в верхней части. Это сужение позволяет воздуху попасть в жидкость, освобождая ароматы, которые затем концентрируются в верхней части стекла.
Один кубик льда растает быстрее и разбавит виски. Три кубика льда охладят виски быстрее без разбавления напитка.
Если вы предпочитаете добавлять воду в виски, то лучше сделать это, наклонив стакан на 45 градусов, так, чтобы вода медленно смешивалась с напитком.
Любители разбавленного виски смешивают его с зеленым чаем, кокосовой водой, имбирным элем, а также с кока-колой.
Это лишь краткое знакомство с различными сортами виски, потому что существуют такие страны-производители этого напитка, как Швеция, Индия, Австралия, Тайвань. Виски — это целый мир, которым можно наслаждаться в вашем собственном темпе.
Автор публикации
Ричард Понс
Рекордсмен «Книги рекордов Гиннесса» (приготовлениe 88 коктейлей за 1 час), преподаватель Института туризма Мальты, бренд-амбассадор
Все публикации автора →
Читайте также:
У воды и без воды
2 октября 2019
Эту статью я дописывал в стране, где первая же надпись в аэропорту утверждает, что здесь можно пить воду буквально из любого крана. И, судя по всему, авторы утверждения близки к истине. Эх, эту бы уверенность да на мальтийскую землю!
Вальтер Скотт на Мальте
11 июня 2018
Большая часть биографов знаменитого писателя Вальтера Скотта умалчивает о факте пребывания классика шотландской литературы в ноябре-декабре 1831 г. на Мальте. Правда, факт посещения острова тяжелобольным шестидесятилетним мужчиной порой вызывает недоверие, тем более что ровно через год, 21 сентября 1832-го, Вальтер Скотт ушел из жизни. Но факт остается фактом.
Дмитрий Дибров, Академик Российской Академии телевидения
23 декабря 2019
Я знаю, как много планов на 2020-й у Европейского Фонда Поддержки Культуры, в орбиту которого я был вовлечен Константином Ишхановым и народным артистом России Юрием Розумом, о чем сегодня вспоминаю с благодарностью.
Стихи, парящие над землей...
22 декабря 2019
Второй сборник поэзии Беллы Ахмадулиной был издан в 1969 году и назывался «Озноб». А далее последовали «Уроки музыки», «Метель», «Стихи», «Свеча»… Поэтесса была неутомимым тружеником, отдаваясь творчеству полностью, она творила в любом состоянии и в любом месте.
