Разнообразный, как сама жизнь... На Мальте состоялось состязание в приготовлении коктейлей

27 февраля 2019 /
  1. Интервью
  2. Наши проекты
  3. Статьи
Разнообразный, как сама жизнь... На Мальте состоялось состязание в приготовлении коктейлей — Мальтийский вестник

Никому не известно доподлинно, как появились первые коктейли, но все знают, что их приготовление давно уже перешло в разряд искусства, а на Мальте этим искусством виртуозно владеет Ричард Понс, преподаватель Института Туризма Мальты, обладатель рекорда книги Гиннесса, а также постоянный автор журнала «Мальтийский вестник». 16 февраля 2019 г. мистер Ричард Понс выступил в качестве организатора состязания в приготовлении коктейлей.

 

Для смешивания коктейлей необходима особая сноровка, способность соединять различные компоненты. Коктейль разнообразен, как сама жизнь. Он — бриллиант, многочисленные грани которого сверкают тысячами красок; но все-таки это единый бриллиант».

                         Эрих Мария Ремарк

Первый конкурс коктейлей Bivicurious состоялся в субботу, 16 февраля, в Daniels Mall в Хамруне. Восемь участников состязались в приготовлении коктейлей. Они создавали новый рецепт на основе таких ингредиентов, как Havana Club, Beefeater Gin, Absolut Vodka, либо виски Ballantine’S. Также допускалась замена одного ингредиента в международном рецепте. Лучшими стали три коктейля, рецепты которых мы предлагаем нашим читателям.

Организаторы состязаний Bevicurious поздравляют всех участников! Информация о дальнейших мероприятиях будет размещаться на официальной странице Bevicurious в сети Facebook.​

Рецепты коктейлей-победителей

Prickly Pink

(автор Сильвио Аттард)

Ликер Bajtra — 35 мл;

Ликер Ghambord — 15 мл;

Сок лимона — 15 мл;

Клюквенный сок — 80 мл;

Цедра лимона

Sensation

(автор Лорен Делиа)

Водка «Абсолют» — 40 мл;

Ликер Bajtra — 20 мл;

Ликер Maraschino — 10 мл;

Малиновое пюре — 20 мл;

Персиковый сок — 60 мл.

Rose Panther

(автор Майк Хилко)

Beefeater Gin — 40 мл;

Апероль — 25 мл;

Сахарный сироп — 15 мл;

Лимонный сок — 15 мл;

Яичный белок — 35 мл.

Правила приготовления коктейлей от Ричарда Понса

  • Шипучие ингредиенты нельзя встряхивать.
  • При приготовлении коктейлей используйте только свежие кубики льда.
  • При подаче более одного бокала одного и того же коктейля налейте небольшое количество в каждый бокал, так что, если вам не хватит смеси, вы сможете сделать повторный коктейль, чтобы получить ту же консистенцию.
  • Качество коктейля сохраняется в течение 3-5 минут. Лонг-дринки (коктейль большого объема, минимум 120 мл, чаще от 300 мл, который можно долго пить) — от 6-8 минут.
  • Гарниш приготовьте заранее, чтобы сэкономить время при приготовлении коктейля.
  • Охладите бокалы перед приготовлением коктейлей. Вы можете охладить стакан, положив туда пару кубиков льда, подготовить рецепт, удалить лед из стакана, а затем налить туда ингредиенты коктейля.
  • Сахарная глазурь на бокале нравится не всем клиентам, поэтому вы можете украсить солью или сахаром половину бокала, чтобы у клиента был выбор — с какого края пить.
  • Никогда не наполняйте бокал до края, помните, что необходимо добавить гарниш.

Автор публикации

Ричард Понс — Мальтийский вестник

Ричард Понс

Рекордсмен «Книги рекордов Гиннесса» (приготовлениe 88 коктейлей за 1 час), преподаватель Института туризма Мальты, бренд-амбассадор


Метки статьи:

Ричард Понс События на Мальте Стиль на Мальте Мальта

Читайте также:

Волшебный праздник нимфы Калипсо

16 мая 2018

Волшебный праздник нимфы Калипсо | Мальтийский вестник

Дочь Атланта и океаниды Плейоны, прекрасная нимфа Калипсо, вдохновила нас на создание фотопроекта, который закончился праздником детства, материнства, весны и красоты при поддержке Мальтийско-российского фонда дружбы.

Валерий Пясецкий: «Каждый выбирает свою судьбу»

15 мая 2017

Валерий Пясецкий:  «Каждый выбирает свою судьбу» | Мальтийский вестник

Об образовании, конкурсах, Денисе Мацуеве и трудностях профессии музыканта

«Младший брат Федор очень любил рисовать коней»

15 мая 2017

«Младший брат Федор очень любил рисовать коней» | Мальтийский вестник

Рассказ Светланы Велла Агафонычевой, записанный со слов ее бабушки, Полины Федоровны Прибыловой, о ее братьях — Михаиле, Владимире и Федоре Масловых

Разговор с ленью

30 июня 2019

Разговор с ленью | Мальтийский вестник

Спрашиваю в социальных сетях, что именно люди считают своими недостатками. Жалобы на лень уверенно лидируют, опережая застенчивость, ранимость, раздражительность и прочие черты. Не спешите корить себя за леность, давайте разберемся, что это такое. Ведь лень возникает не просто так. И желание от лени избавиться относится к разряду нереалистичных, даже неполезных. Куда важнее понять, что за ленью скрывается, и использовать это себе на пользу.

Malta to welcome classical music world stars again

20 марта 2018

Malta to welcome classical music world stars again | Мальтийский вестник

2018 is a special year for Malta’s cultural life – Valletta, a city ‘built by gentlemen for gentlemen’ has been awarded the title of Europe’s cultural capital. From January on, the entire island will plunge into the whirlpool of rejoicing and festivals.

Наталья Бондарчук: «Детей в кинематограф надо брать с 3–4 лет»

20 ноября 2017

Наталья Бондарчук: «Детей в кинематограф  надо брать с 3–4 лет» | Мальтийский вестник

Знаменитая киноактриса рассказывает корреспонденту «Мальтийского Вестника» о своем многолетнем творческом союзе с оператором Марией Соловьевой, международных кинотеатральных школах и визите на Мальту, который не был похож на поездки в другие страны.

Новости Мальты

Министерство здравоохранения Мальты разрешило проведение матча Мальта-Россия | Мальтийский вестник

Министерство здравоохранения Мальты разрешило проведение матча Мальта-Россия

16 марта 2021

Cуперинтендант по вопросам общественного здравоохранения Мальты Шармейн Гаучи дала исключительное право национальной сборной Мальты по футболу принять домашний матч со сборной России — сообщает Times of Malta. Ранее предполагалось, что встреча може...


Ведутся переговоры о проведении матча Мальта — Россия | Мальтийский вестник

Ведутся переговоры о проведении матча Мальта — Россия

12 марта 2021

Между Министерством здравоохранения Мальты и Футбольной ассоциацией Мальты ведутся переговоры относительно проведения отборочного турнира чемпионата мира между Мальтой и Россией, который был намечен на 24 марта — сообщает The Times of Malta. Ране...


Утвержден дизайн памятника Оливеру Фриджиери | Мальтийский вестник

Утвержден дизайн памятника Оливеру Фриджиери

09 марта 2021

Памятник мальтийскому поэту и писателю Оливеру Фриджиери (Oliver Friggieri) установят во Флориане — его родном городе. Монумент появится недалеко от Военного мемориала — сообщает Times of Malta. Предварительно открытие памятника намечено на ноябрь 202...


Удаленка может стать  нормой для Мальты | Мальтийский вестник

Удаленка может стать нормой для Мальты

08 марта 2021

В первые месяцы пандемии многие работодатели перевели сотрудников в домашние офисы на удаленную работу, и недавние исследования говорят о том, что от 15% до 25% работы на Мальте можно выполнять, не выходя из дома. Вполне ожидаемо, что к этой категории ...


Мальтийский рыбак получил награду кинофестиваля Sundance | Мальтийский вестник

Мальтийский рыбак получил награду кинофестиваля Sundance

08 марта 2021

Йесмарк Шиклуна, рыбак из Сидживи — главный герой фильма «Луццу» (Luzzu) — стал обладателем приза жюри кинофестиваля Sundance за актерское мастерство в категории «Мировое кино».­ Фильм режиссера Алекса Камиллери «Луццу», мировая премьера которого с...


На Мальте выросли продажи яхт | Мальтийский вестник

На Мальте выросли продажи яхт

08 марта 2021

Продажи яхт в 2020-м году на Мальте продемонстрировали рост на 22% по сравнению с 2019-м годом, несмотря на финансовый кризис во многих сферах. Всего было зарегистрировано 708 новых яхт — сообщает Times of Malta, ссылаясь на данные экспертов. При э...


Скоро на Мальте

Алла поделится с нами интересными и удивительными местами на Мальте, где можно приятно провести время в условиях новых ограничений.

«Пока на карантине... В гостях у друзей!» Неизведанная Мальта с Аллой Карелиной — профессиональным лицензированным гидом по Мальте.

Особенностью фестиваля мальтийской музыки Mużika Mużika в этом году является то, что исполнители выступают в сопровождении Мальтийского филармонического оркестра

Онлайн: Фестиваль Mużika Mużika

В рамках Недели познания мозга (Brain Awareness Week 2021), нейробиологи продемонстрируют свои любимые моменты из фильмов, где мозг выступает одним из героев

Нейробиология в кино

Вилла Domus Romana

Впечатлившись тем, что руины огромной каменной арки теперь находятся на глубине моря, Плута создала на Мальте экспозицию, объединяющую изображения, видео, объекты и звук, рассказывая, что скрыто в глубине морей и океанов.

Выставка Variable Depth, Shallow Water