Разнообразный, как сама жизнь... На Мальте состоялось состязание в приготовлении коктейлей

27 февраля 2019 /
  1. Интервью
  2. Наши проекты
  3. Статьи
Разнообразный, как сама жизнь... На Мальте состоялось состязание в приготовлении коктейлей — Мальтийский вестник

Никому не известно доподлинно, как появились первые коктейли, но все знают, что их приготовление давно уже перешло в разряд искусства, а на Мальте этим искусством виртуозно владеет Ричард Понс, преподаватель Института Туризма Мальты, обладатель рекорда книги Гиннесса, а также постоянный автор журнала «Мальтийский вестник». 16 февраля 2019 г. мистер Ричард Понс выступил в качестве организатора состязания в приготовлении коктейлей.

 

Для смешивания коктейлей необходима особая сноровка, способность соединять различные компоненты. Коктейль разнообразен, как сама жизнь. Он — бриллиант, многочисленные грани которого сверкают тысячами красок; но все-таки это единый бриллиант».

                         Эрих Мария Ремарк

Первый конкурс коктейлей Bivicurious состоялся в субботу, 16 февраля, в Daniels Mall в Хамруне. Восемь участников состязались в приготовлении коктейлей. Они создавали новый рецепт на основе таких ингредиентов, как Havana Club, Beefeater Gin, Absolut Vodka, либо виски Ballantine’S. Также допускалась замена одного ингредиента в международном рецепте. Лучшими стали три коктейля, рецепты которых мы предлагаем нашим читателям.

Организаторы состязаний Bevicurious поздравляют всех участников! Информация о дальнейших мероприятиях будет размещаться на официальной странице Bevicurious в сети Facebook.​

Рецепты коктейлей-победителей

Prickly Pink

(автор Сильвио Аттард)

Ликер Bajtra — 35 мл;

Ликер Ghambord — 15 мл;

Сок лимона — 15 мл;

Клюквенный сок — 80 мл;

Цедра лимона

Sensation

(автор Лорен Делиа)

Водка «Абсолют» — 40 мл;

Ликер Bajtra — 20 мл;

Ликер Maraschino — 10 мл;

Малиновое пюре — 20 мл;

Персиковый сок — 60 мл.

Rose Panther

(автор Майк Хилко)

Beefeater Gin — 40 мл;

Апероль — 25 мл;

Сахарный сироп — 15 мл;

Лимонный сок — 15 мл;

Яичный белок — 35 мл.

Правила приготовления коктейлей от Ричарда Понса

  • Шипучие ингредиенты нельзя встряхивать.
  • При приготовлении коктейлей используйте только свежие кубики льда.
  • При подаче более одного бокала одного и того же коктейля налейте небольшое количество в каждый бокал, так что, если вам не хватит смеси, вы сможете сделать повторный коктейль, чтобы получить ту же консистенцию.
  • Качество коктейля сохраняется в течение 3-5 минут. Лонг-дринки (коктейль большого объема, минимум 120 мл, чаще от 300 мл, который можно долго пить) — от 6-8 минут.
  • Гарниш приготовьте заранее, чтобы сэкономить время при приготовлении коктейля.
  • Охладите бокалы перед приготовлением коктейлей. Вы можете охладить стакан, положив туда пару кубиков льда, подготовить рецепт, удалить лед из стакана, а затем налить туда ингредиенты коктейля.
  • Сахарная глазурь на бокале нравится не всем клиентам, поэтому вы можете украсить солью или сахаром половину бокала, чтобы у клиента был выбор — с какого края пить.
  • Никогда не наполняйте бокал до края, помните, что необходимо добавить гарниш.

Автор публикации:

Ричард Понс — Мальтийский вестник

Ричард Понс

Рекордсмен «Книги рекордов Гиннесса» (приготовлениe 88 коктейлей за 1 час), преподаватель Института туризма Мальты, бренд-амбассадор

Метки статьи:

Ричард Понс События на Мальте Стиль на Мальте Мальта

Новости Мальты

Один дома в Рождество | Мальтийский вестник

Один дома в Рождество

23 ноября 2020

Большинство жителей Мальты собираются провести рождественские праздники дома — сообщает Times of Malta. По данным издания, о планах праздновать Рождество в одиночестве или вдвоем, сообщили около 53% опрошенных. При этом 37% намерены встретиться с д...


Андреа Бочелли принял участие в проекте Мальтийского управления по туризму | Мальтийский вестник

Андреа Бочелли принял участие в проекте Мальтийского управления по туризму

19 ноября 2020

Всемирно известный тенор Андреа Бочелли провел на Мальте несколько дней для подготовки нового музыкального проекта, инициированного Мальтийским управлением по туризму совместно со Средиземноморским туристическим фондом. По словам Министра туризма...


Между Мальтийской торговой палатой и Ассоциацией деятелей искусства подписано соглашение о сотрудничестве | Мальтийский вестник

Между Мальтийской торговой палатой и Ассоциацией деятелей искусства подписано соглашение о сотрудничестве

19 ноября 2020

Мальтийская торговая палата и Мальтийская ассоциация индустрии развлечений и искусства (Malta Entertainment Industry and Arts Association (MEIA)) подписали соглашение о сотрудничестве. Об этом сообщает сайт Мальтийской торговой палаты. Для подписания ...


Выездной туризм на Мальте сократился на 75% | Мальтийский вестник

Выездной туризм на Мальте сократился на 75%

13 ноября 2020

Как сообщает мальтийское издание Times of Malta, количество людей, вылетевших с Мальты в период с июля по сентябрь 2020-го года, сократилось на три четверти по сравнению с прошлым годом. Самым популярным направлением для поездок с Мальты остается Итал...


Мальтийский книжный фестиваль 2020 стартовал | Мальтийский вестник

Мальтийский книжный фестиваль 2020 стартовал

12 ноября 2020

Мальтийский книжный фестиваль 2020 в этом году впервые проходит онлайн. С 1 по 15 ноября к событиям фестиваля можно подключиться на страницах официального сайта Мальтийского национального книжного совета (National Book Council) и на странице в сети Fac...


В Валлетте представили программу рождественских празднований | Мальтийский вестник

В Валлетте представили программу рождественских празднований

11 ноября 2020

Праздничные мероприятия подготовлены культурным агентством «Валлетта», в сотрудничестве с Министерством национального наследия, искусств и местного самоуправления и Мальтийским управлением по туризму. Председатель культурного агентства «Валлетта» Д...


Скоро на Мальте

В этом году традиционный фестиваль проходит под девизом: «Вовлекайте, изучайте, решайтесь!»

Фестиваль Science in the City

Палаццо Фальсон проводит виртуальный семинар, в процессе которого дети смогут изготовить рождественские сувениры

Виртуальный мастер-класс «Мастерская Рудольфа»

Вилла Фрере откроет свои двери для гостей 13 декабря, с 9.00 - 16.00

День открытых дверей: Вилла Фрере

Оперные концерты — часть проекта «Рождество в городе», представленного культурным агентством «Валлетта»

Городская опера

Концерт камерной музыки, представленный музыкантами Мальтийского филармонического оркестра в старинном Маноэль Театре в Валлетте, посвященный 250-летию со дня рождения Людвига ван Бетховена.

Вечер с Бетховеном