Ресторан «Таро» в The Villa

06 мая 2019 /
  1. Интервью
  2. Наши проекты
Ресторан «Таро» в The Villa — Мальтийский вестник

С активным развитием туризма и с появлением более взыскательных посетителей в ресторанах Мальты у местных поваров появилось стремление усовершенствовать свои профессиональные навыки. Все больше открывается небольших авторских ресторанов с тщательно продуманными интерьерами, посудой ручной работы, выполненной на заказ, и, конечно, с интересными блюдами.

Давайте знакомиться!

Ресторан «Таро» в The VillaМеня зовут Анастасия Павловская. Я родилась в Ленинграде и выросла в Санкт-Петербурге. 6 лет назад переехала на Мальту, где и решила остаться, поддавшись очарованию этого миниатюрного острова.

Любовь к приготовлению еды проявилась у меня гораздо раньше моего переезда в новую страну, и здесь не исчезла, а, напротив, обрела новую силу и заиграла яркими средиземноморскими красками. Мои интересы охватывают не только создание новых интересных блюд, но также и поиски необычных вкусов и впечатлений, которые раскрывают творческий потенциал профессиональных поваров. Представляю вашему вниманию новую рубрику в журнале «Мальтийский вестник»: «Жизнь со вкусом», в которой мы будем рассказывать о мальтийских ресторанах и особенностях местной кухни. Также мы познакомим вас с людьми, которые кормят огромное количество туристов, а, кроме того, не перестают радовать и приятно удивлять население Мальты. Итак, приглашаю вас в аппетитное путешествие по Мальтийским ресторанам, будет вкусно и интересно.

В «Таро» — всей семьей!

Стоит отметить, что на Мальте и Гозо насчитывается более 2000 ресторанов с самой разнообразной кухней. Мальтийцы любят ходить в рестораны. Здесь очень популярны, так называемые «сет-меню», которые многие заведения предлагают к праздникам. При этом праздники — это не только Рождество и Новый Год, но и День Святого Валентина, День Отца, День Матери. Повара готовятся порадовать своих гостей авторскими предложениями, делая интересную подборку двух-трех видов горячих закусок, основных блюд и десерта.

Ресторан «Таро» в The VillaБлизость к Италии и дружеское заимствование, среди прочего, кулинарных традиций, отражается на составлении меню в ресторанах Мальты. Итальянская кухня по праву считается одной из самых популярных в мире. Поэтому в мальтийских ресторанах много итальянских поваров. Есть и чисто итальянские заведения, где владельцы и персонал говорят только на родном языке. Как вы понимаете, есть в таких заведениях - одно удовольствие! Кажется, что на один вечер ты очутился в соседней стране, с ее неповторимым кулинарным колоритом.

Но вернемся к мальтийским ресторанным реалиям. С активным развитием туризма и с появлением более взыскательных посетителей в ресторанах Мальты у местных поваров появилось стремление усовершенствовать свои профессиональные навыки. Все больше открывается небольших авторских ресторанов с тщательно продуманными интерьерами, посудой ручной работы, выполненной на заказ, и, конечно, с интересными блюдами.Ресторан «Таро» в The Villa

Сегодня мы с вами отправимся в один из таких ресторанов. В сердце Сент-Джулианса есть красивое место: Балута-бей. Там вы увидите небольшое здание, которое носит название The Villa. Оно было построено в XIX столетии и является одним из старейших в этом районе. С прекрасным видом на залив, великолепным дизайном, грандиозными террасами и садом, «Вилла» является идеальным местом для любителей красиво и изысканно поужинать.

Ресторан «Таро» в The VillaВ здании находятся два ресторана, один из них - ресторан азиатской кухни, но про него мы поговорим в другой раз. Сегодня речь пойдет о ресторане «Таро», авторском заведении во главе с шеф-поваром Адрианом Буттиджиеджем (Adrian Buttigieg). Его команда преобразовала традиционное средиземноморское меню, соединив ароматы, текстуры и цвета всех стран региона, получив в итоге уникальный вкус, который вы, безусловно, запомните.

Меню в ресторане регулярно обновляется, что не дает заскучать постоянным посетителям. Мы ужинали в «Таро» всей семьей, поэтому удалось попробовать значительную часть предлагаемых блюд.

Рассказываем:

о ресторане «Таро»

Где расположен:

The Villa,
Cент-Джулианс,
Баллута

Подойдет:

для семейной встречи

Ценовой рейтинг:

€€€ (дорого)

Mороженое — это просто!

Ресторан «Таро» в The VillaСкоро лето, предлагаю вам попробовать приготовить мороженое по моему рецепту. Минимум ингредиентов, очень легкое в приготовлении, а его польза очевидна: никакой химии, и все продукты — легко доступны!

Берем две упаковки натурального греческого йогурта (по 250 гр.) — я использовала безлактозный йогурт, — одну банку сгущенки, три пакета замороженной клубники. Отмечаю, что наполнение может быть любое: какао для шоколадного вкуса, а также любые другие ягоды, кому что нравится.

Ягоды измельчаем в блендере. Мой сын любит, когда клубника размолота. Поэтому блендер ставлю на режим, который позволяет оставлять небольшие кусочки. Взбиваем миксером йогурт со сгущенным молоком, смешиваем эту смесь с клубникой или другим наполнителем. Убираем в морозилку на несколько часов, до застывания. Готово! Приятного аппетита!


Изображения публикации


Метки статьи:

жизнь со вкусом

Читайте также:

Январский культпоход: музеи Мальты

05 января 2021

Январский культпоход: музеи Мальты | Мальтийский вестник

В первые дни нового года Национальное агентство Heritage Malta подготовило несколько приятных сюрпризов для гостей и жителей острова. Так, 9 января, после реконструкции, которая заняла несколько месяцев, для посетителей откроет двери Национальный музей естественной истории Мальты.

Чжэ Тан: "Писать музыку тоже самое, что говорить. Ты должен говорить на собственном музыкальном языке"

12 июня 2018

Чжэ Тан: Писать музыку тоже самое, что говорить. Ты должен говорить на собственном музыкальном языке | Мальтийский вестник

Дениз Реджич беседует с Чжэ Таном — известным пианистом, самым молодым профессором фортепиано Шанхайской консерватории и одним из членов жюри Мальтийского международного фортепианного конкурса. Маэстро Тан знает, в чем кроются основные различия в проведении подобных музыкальных соревнований в Европе и Китае, взвесил все «за» и «против». Тан также рассказывает о чертах характера, которые помогут конкурсантам добиться успеха, и дает им ценные советы.

Брак с иностранцем

10 октября 2017

Брак с иностранцем | Мальтийский вестник

За последние несколько десятилетий браки между представителями различных национальностей и конфессий становятся все более частым явлением.

Затерянный сад Пьеты

31 августа 2019

Затерянный сад Пьеты | Мальтийский вестник

Чтобы найти этот чудесный заброшенный сад, нужно пройти через полузабытый госпиталь, обойти его, спуститься вниз по склону и обнаружить узкую тропинку, ведущую к зданию Виллы Фрере — таинственной сказки мальтийского городка Пьета. Сад, созданный поэтом, годами притягивал представителей творческой интеллигенции средиземноморского острова и считается местом, где был рожден литературный мальтийский язык.

Валлетта — Минск: литературный мост

02 декабря 2019

Валлетта — Минск: литературный мост | Мальтийский вестник

Список особых гостей Мальтийского книжного фестиваля не ограничился представителями Англии, Ирландии, США, Бельгии и Франции. На главную книжную выставку Мальты прибыли гости из Беларуси: издатели и представители Министерства информации Республики Беларусь. Белорусская делегация обсудила совместные планы с представителями Мальтийского национального книжного совета. Результатом будущего сотрудничества могут стать переводы мальтийской литературы на русский и белорусский языки, а также ответное посещение…

Ephemerides and other ephemeral bodies

18 июля 2018

Ephemerides and other ephemeral bodies | Мальтийский вестник

We can divide all pianists into Grigory Sokolov and everybody else. It is futile and irrelevant to write anything about him, because it is like trying to put an angel on a pinhead or draw a pen over two hemispheres, to the East and to the West, trying to materialise the Odyssey into reality.

Новости Мальты

Ко дню российских дипломатов | Мальтийский вестник

Ко дню российских дипломатов

11 февраля 2022

10 февраля в России отмечается День дипломатического работника. Он был утверждён в качестве профессионального праздника российских дипломатов в 2002 г. указом Президента России, и эта дата была выбрана не случайно. Ведь именно 10-м февраля 1549 года да...


Раскрыта одна из тайн Великих магистров Мальтийского ордена | Мальтийский вестник

Раскрыта одна из тайн Великих магистров Мальтийского ордена

23 декабря 2021

Во время захоронения Великого магистра Мальтийского ордена Мэтью Фестинга, который скончался на Мальте 12 ноября 2021 года, была обнаружена безымянная могила. Предполагают, что она принадлежит самому непопулярному магистру Ордена Святого Иоанна — Франс...


Елка на Гозо признана одной из самых красивых в Европе | Мальтийский вестник

Елка на Гозо признана одной из самых красивых в Европе

23 декабря 2021

Интернет-Портал european­best­destinations.com разместил статью со списком самых красивых елок в Европе. На первом месте оказалась экологичная елка из бутылок, созданная жителями Айнсилема, что на Гозо. В прошлом году жители деревушки установили 19-мет...


Дождь в музее | Мальтийский вестник

Дождь в музее

23 декабря 2021

По сообщению пресс-службы Heritage Malta, дождевая вода, просочившаяся в залы Национального музея искусств MUŻA, не повредила картины. Мальту несколько месяцев заливает дождями. Настолько сильными, что в зданиях протекают потолки. Не стал исключением и...


Валлетта — столица здоровья | Мальтийский вестник

Валлетта — столица здоровья

23 декабря 2021

Согласно сообщению журнала Forbes, Валлетта — самая экологически благоприятная европейская столица. Исследование с таким интересным результатом провел бренд одежды GAP. Были проанализированы условия жизни в 28 столицах стран Евросоюза. GAP обращали...


Мальта — третья в Европе по запасам оптимизма | Мальтийский вестник

Мальта — третья в Европе по запасам оптимизма

23 декабря 2021

По данным социологических исследований, 61% жителей маленького средиземноморского острова считают, что «все будет хорошо». 22% мальтийцев категорически не согласны с этим, а оставшиеся пребывают в сомнениях и надеждах. Им Мальта обязана званием дов...


Скоро на Мальте

Malta International Music Festival пройдет в 2022 году в новом формате. Одиннадцатый по счету фестиваль будет представлять собой пятинедельный культурный форум, в рамках которого состоится не только множество концертов, выступлений хореографических коллективов, выставок, кинопоказов, но также будут организованы Дни национальных культур.

Мака Лашхи о Днях грузинской культуры: «Столь масштабное мероприятие будет организовано благодаря участию Европейского Фонда Поддержки Культуры»

В 2022 году Malta International Music Festival пройдет на Мальте с новой программой и в новом формате. Организаторы уверяют: это будет самый большой праздник искусства за более чем 10-летнюю историю фестиваля.

Триумф героев: о новой концепции Malta International Music Festival-2022

В этом году отрадно наблюдать за расписанием концертов традиционного Фестиваля барочной музыки в Валлетте (Valletta Baroque Festival). После урезанной программы 2021 (когда можно было только радоваться, что фестиваль вообще не отменили) в наступающем 2022 организаторы подготовили встреч с барочной музыкой в барочном городе, построенном «джентльменами для джентльменов».

Мадригалы, балет и BaRock - Мальта принимает 36 концертов Фестиваля барочной музыки

В наступившем году на Мальте пройдут фестивали, посвященные музыке великих русских композиторов, чей юбилей будет отмечаться в 2022 году

Стравинский, Щедрин и Скрябин — на Мальте

В декабре этого года на Мальте состоится премьера нового мальтийского фильма Blood on the Crown. Фильм рассказывает о событиях начала прошлого века, о борьбе за независимость Мальты и о памятной дате празднования мальтийского Сетте Джуньо.

Blood on the Crown — история о мужестве и героизме