Уроки мальтийского языка с Яной Псайлой

10 ноября 2020 /
  1. Наши проекты
  2. Статьи
  3. Только на сайте
Уроки мальтийского языка с Яной Псайлой — Мальтийский вестник

В ресторане Fir-ristorant [фир-рестора́нт]

В ресторане

Fir-ristorant [фир-рестора́нт]

 

Трапезы

Написание

Произношение

Завтрак

Kolazzjon

колацйо́н

Ланч

Pranzu  

пра́нцу

Обед

Ikla ta’ nofsinhar   

и́кла та нофсина́р

Ужин

Ikla ta’ filgħaxija   

и́кла та филаши́йя

 

Традиционные мальтийские блюда

Ikel tradizzjonali Malti [и́кель традиццйона́ли ма́льти]

Первые и вторые блюда

Написание

Произношение

Тушёный осьминог

Stuffat tal-qarnit   

стуффа́т таль-'арн́ит

Тушёный кролик

Stuffat tal-fenek    

стуффа́т таль-фэ́нэк

Улитки

Bebbux

беббу́ш

Пирог, начинённый  макаронами

Timpana

тымпа́на

Рыбный пирог с корифеной

Torta tal-lampuki   

то́рта таль-лампу́ки

Пирог со шпинатом

Torta tal-ispinaċi   

то́рта таль-испина́чи

Пирог с тыквой

Torta tal-qara’ aħmar

то́рта таль-'а́ра а́хмар

Картофель, запечённый в духовке

Patata l-forn   

пата́та ль-фо́рн

 

Макароны, запечённые в духовке с добавлением фарша, томатной пасты и посыпанные тёртым сыром

Imqarrun il-forn   

им'арру́н иль-фо́рн

 

Рис, запеченный в духовке с добавлением фарша, томатной пасты и посыпанный тёртым сыром

Ross il-forn   

ро́с иль-фо́рн

Омлет

Froġa   

фро́джа

Яичница-болтунья, приготовленная с помидорами и луком

Balbuljata

бальбулья́та

Пюре из бобов

Bigilla

биги́лла

Телячьи зразы с сыром, беконом и вареными яйцами

Braġjoli   

браджо́ли

Фаршированные мясом кабачки

Qara’ bagħli mimli   

'а́ра ба́ли ми́мли

 

Артишок, фаршированный хлебом

 

Qaqoċċ mimli   

'а'о́ч ми́мли

Выпечка из слоёного теста с начинкой из творога или зелёного гороха

Pastizzi

пасти́ци

Тыквенно-чечевичный суп

Minestra

мене́стра

Уха

Aljotta

альё́́тта

Овощной суп с сыром

Soppa tal-armla   

со́ппа таль-а́рмла

Мясной бульон

Brodu

бро́ду

Овощной суп с мальтийскими сосисками

Kawlata

каула́та

Десерт и сладости

Написание

Произношение

Пирог с каштанами

Torta tal-qastan   

то́рта таль-'аста́н

Медовый бублик

Qagħaq tal-għasel  

́'а таль-а́сэль

Выпечка с начинкой из фиников

Imqaret

им'а́рэт

Хлебный пудинг

Pudina tal-ħobż   

пуд́ина таль-хо́бз

Пирог с творогом и миндалём

Torta tal-lewż u l-irkotta  

то́рта таль- ле́уз у л-ирко́тта

Кекс с кедровыми орехами, пекущийся на карнавал

Prinjolata

принйола́та

 

Традиционная пасхальная выпечка с миндальной начинкой в виде различных фигур

Figolla

фиго́лла

 

Горячий шоколадный напиток с каштанами и апельсиновой цедрой, традиционно подающийся в новогоднюю ночь

Imbuljuta

имбулья́та

Сладкие трубочки с творогом

Kannoli tal-irkotta   

кано́лли таль- ирко́тта

Автор публикации

Яна Псайла — Мальтийский вестник

Яна Псайла

Лингвист, поэтесса, переводчик. 
Проживает на Мальте с 2004 года. Член Общества поэтов Мальты, член Академии мальтийского языка. Автор первых русско-мальтийского и мальтийско-русского разговорников (2014). Автор сборника стихов на мальтийском языке «Любовь Полярной звезды» (2014). Перевела на мальтийский язык ряд произведений М. Ю. Лермонтова, Е. А. Евтушенко, В. С. Высоцкого.



Читайте также:

Мальтийские пасхальные пряники — Figolli

12 апреля 2017

Мальтийские пасхальные пряники — Figolli | Мальтийский вестник

Традиционный рецепт

Геометрия и элегантность зданий Густаво Винченти

30 декабря 2021

Геометрия и элегантность зданий Густаво Винченти | Мальтийский вестник

В Валлетте есть улица с названием Олд-Бейкер-стрит. Своим именем она обязана пекарне, построенной во времена мальтийских рыцарей. Когда-то там пекли хлеб для членов Ордена Святого Иоанна, многим позже — для британских военных. В начале 20-х уже почти заброшенное строение купил архитектор Густаво Винченти, чтобы построить на этом месте здания, которые до сих пор носят его имя.

«Свидание с Любовью…или беседа Артиста с Артистом»

25 июня 2018

«Свидание с Любовью…или беседа Артиста с Артистом» | Мальтийский вестник

На VI Мальтийском международном музыкальном фестивале происходило множество интереснейших событий. Их череда складывалась в разные форматы и рисунки, как узоры в фантастическом разноцветии калейдоскопа, но в данном случае— калейдоскопа музыкального… От содержательных встреч с артистами на пресс-конференциях— до туров пианистического конкурса; от эксклюзивных творческих бесед с музыкантами и уникальных фотовыставок — до разнообразных концертов на любой, самый взыскательный вкус…

По-молодежному!

27 июня 2018

По-молодежному! | Мальтийский вестник

Каждый уровень этой музыки взаимодействует с чем-то в сознании аудитории, творит в нем метаморфозы, побуждает вслушиваться и считывать закодированную во всякой мелодичной фразе информацию (неслучайно автор описываемой музыки является выдающимся математиком)

Модные советы: готовимся к Рождеству и Новому году!

15 декабря 2021

Модные советы: готовимся к Рождеству и Новому году! | Мальтийский вестник

Не знаю, как вы, а я декабрь люблю гораздо больше, чем ноябрь. Вот просыпаешься первого декабря, и в воздухе словно начинает витать волшебство! Мальта и сама по себе неповторимая красавица, а уж когда весь остров наряжен и сверкает праздничными иллюминациями – приходит настоящая Рождественская и Новогодняя сказка! Она везде – в украшенных домах и офисах, магазинах, кафе и ресторанах. И конечно, какое-то восхитительное оживление и пробуждение происходит с нами: мы настраиваемся на праздники уже сейчас.

Михаил и Галина Умновы: Дельфин и русалка

26 июля 2017

Михаил и Галина Умновы: Дельфин и русалка | Мальтийский вестник

…Я тысячу раз думала о том, чтобы попробовать дайвинг, ведь уже более 10 лет живу на берегу моря. Но едва представляла, как я плаваю с баллонами на глубине, где обитают акулы-каракулы, становилось не по себе. А зря, потому что на одном со мной острове живут гуру подводных погружений, многократные победители и призеры чемпионатов СССР и России, чемпионы Европы и мира, члены сборной СССР / России (1989—1997) по скоростному плаванию в ластах и подводному ориентированию Галина и Михаил Умновы. С такими,…

Новости Мальты

Ко дню российских дипломатов | Мальтийский вестник

Ко дню российских дипломатов

11 февраля 2022

10 февраля в России отмечается День дипломатического работника. Он был утверждён в качестве профессионального праздника российских дипломатов в 2002 г. указом Президента России, и эта дата была выбрана не случайно. Ведь именно 10-м февраля 1549 года да...


Раскрыта одна из тайн Великих магистров Мальтийского ордена | Мальтийский вестник

Раскрыта одна из тайн Великих магистров Мальтийского ордена

23 декабря 2021

Во время захоронения Великого магистра Мальтийского ордена Мэтью Фестинга, который скончался на Мальте 12 ноября 2021 года, была обнаружена безымянная могила. Предполагают, что она принадлежит самому непопулярному магистру Ордена Святого Иоанна — Франс...


Елка на Гозо признана одной из самых красивых в Европе | Мальтийский вестник

Елка на Гозо признана одной из самых красивых в Европе

23 декабря 2021

Интернет-Портал european­best­destinations.com разместил статью со списком самых красивых елок в Европе. На первом месте оказалась экологичная елка из бутылок, созданная жителями Айнсилема, что на Гозо. В прошлом году жители деревушки установили 19-мет...


Дождь в музее | Мальтийский вестник

Дождь в музее

23 декабря 2021

По сообщению пресс-службы Heritage Malta, дождевая вода, просочившаяся в залы Национального музея искусств MUŻA, не повредила картины. Мальту несколько месяцев заливает дождями. Настолько сильными, что в зданиях протекают потолки. Не стал исключением и...


Валлетта — столица здоровья | Мальтийский вестник

Валлетта — столица здоровья

23 декабря 2021

Согласно сообщению журнала Forbes, Валлетта — самая экологически благоприятная европейская столица. Исследование с таким интересным результатом провел бренд одежды GAP. Были проанализированы условия жизни в 28 столицах стран Евросоюза. GAP обращали...


Мальта — третья в Европе по запасам оптимизма | Мальтийский вестник

Мальта — третья в Европе по запасам оптимизма

23 декабря 2021

По данным социологических исследований, 61% жителей маленького средиземноморского острова считают, что «все будет хорошо». 22% мальтийцев категорически не согласны с этим, а оставшиеся пребывают в сомнениях и надеждах. Им Мальта обязана званием дов...


Скоро на Мальте

Malta International Music Festival пройдет в 2022 году в новом формате. Одиннадцатый по счету фестиваль будет представлять собой пятинедельный культурный форум, в рамках которого состоится не только множество концертов, выступлений хореографических коллективов, выставок, кинопоказов, но также будут организованы Дни национальных культур.

Мака Лашхи о Днях грузинской культуры: «Столь масштабное мероприятие будет организовано благодаря участию Европейского Фонда Поддержки Культуры»

В 2022 году Malta International Music Festival пройдет на Мальте с новой программой и в новом формате. Организаторы уверяют: это будет самый большой праздник искусства за более чем 10-летнюю историю фестиваля.

Триумф героев: о новой концепции Malta International Music Festival-2022

В этом году отрадно наблюдать за расписанием концертов традиционного Фестиваля барочной музыки в Валлетте (Valletta Baroque Festival). После урезанной программы 2021 (когда можно было только радоваться, что фестиваль вообще не отменили) в наступающем 2022 организаторы подготовили встреч с барочной музыкой в барочном городе, построенном «джентльменами для джентльменов».

Мадригалы, балет и BaRock - Мальта принимает 36 концертов Фестиваля барочной музыки

В наступившем году на Мальте пройдут фестивали, посвященные музыке великих русских композиторов, чей юбилей будет отмечаться в 2022 году

Стравинский, Щедрин и Скрябин — на Мальте

В декабре этого года на Мальте состоится премьера нового мальтийского фильма Blood on the Crown. Фильм рассказывает о событиях начала прошлого века, о борьбе за независимость Мальты и о памятной дате празднования мальтийского Сетте Джуньо.

Blood on the Crown — история о мужестве и героизме