Уроки мальтийского языка с Яной Псайлой
В ресторане Fir-ristorant [фир-рестора́нт]
В ресторане
Fir-ristorant [фир-рестора́нт]
|
Трапезы |
Написание |
Произношение |
|
Завтрак |
Kolazzjon |
колацйо́н |
|
Ланч |
Pranzu |
пра́нцу |
|
Обед |
Ikla ta’ nofsinhar |
и́кла та нофсина́р |
|
Ужин |
Ikla ta’ filgħaxija |
и́кла та филаши́йя |
Традиционные мальтийские блюда
Ikel tradizzjonali Malti [и́кель традиццйона́ли ма́льти]
|
Первые и вторые блюда |
Написание |
Произношение |
|
Тушёный осьминог |
Stuffat tal-qarnit |
стуффа́т таль-'арн́ит |
|
Тушёный кролик |
Stuffat tal-fenek |
стуффа́т таль-фэ́нэк |
|
Улитки |
Bebbux |
беббу́ш |
|
Пирог, начинённый макаронами |
Timpana |
тымпа́на |
|
Рыбный пирог с корифеной |
Torta tal-lampuki |
то́рта таль-лампу́ки |
|
Пирог со шпинатом |
Torta tal-ispinaċi |
то́рта таль-испина́чи |
|
Пирог с тыквой |
Torta tal-qara’ aħmar |
то́рта таль-'а́ра а́хмар |
|
Картофель, запечённый в духовке |
Patata l-forn |
пата́та ль-фо́рн |
|
Макароны, запечённые в духовке с добавлением фарша, томатной пасты и посыпанные тёртым сыром |
Imqarrun il-forn |
им'арру́н иль-фо́рн |
|
Рис, запеченный в духовке с добавлением фарша, томатной пасты и посыпанный тёртым сыром |
Ross il-forn |
ро́с иль-фо́рн |
|
Омлет |
Froġa |
фро́джа |
|
Яичница-болтунья, приготовленная с помидорами и луком |
Balbuljata |
бальбулья́та |
|
Пюре из бобов |
Bigilla |
биги́лла |
|
Телячьи зразы с сыром, беконом и вареными яйцами |
Braġjoli |
браджо́ли |
|
Фаршированные мясом кабачки |
Qara’ bagħli mimli |
'а́ра ба́ли ми́мли |
|
Артишок, фаршированный хлебом |
Qaqoċċ mimli |
'а'о́ч ми́мли |
|
Выпечка из слоёного теста с начинкой из творога или зелёного гороха |
Pastizzi |
пасти́ци |
|
Тыквенно-чечевичный суп |
Minestra |
мене́стра |
|
Уха |
Aljotta |
альё́́тта |
|
Овощной суп с сыром |
Soppa tal-armla |
со́ппа таль-а́рмла |
|
Мясной бульон |
Brodu |
бро́ду |
|
Овощной суп с мальтийскими сосисками |
Kawlata |
каула́та |
|
Десерт и сладости |
Написание |
Произношение |
|
Пирог с каштанами |
Torta tal-qastan |
то́рта таль-'аста́н |
|
Медовый бублик |
Qagħaq tal-għasel |
'а́'а таль-а́сэль |
|
Выпечка с начинкой из фиников |
Imqaret |
им'а́рэт |
|
Хлебный пудинг |
Pudina tal-ħobż |
пуд́ина таль-хо́бз |
|
Пирог с творогом и миндалём |
Torta tal-lewż u l-irkotta |
то́рта таль- ле́уз у л-ирко́тта |
|
Кекс с кедровыми орехами, пекущийся на карнавал |
Prinjolata |
принйола́та |
|
Традиционная пасхальная выпечка с миндальной начинкой в виде различных фигур |
Figolla |
фиго́лла |
|
Горячий шоколадный напиток с каштанами и апельсиновой цедрой, традиционно подающийся в новогоднюю ночь |
Imbuljuta |
имбулья́та |
|
Сладкие трубочки с творогом |
Kannoli tal-irkotta |
кано́лли таль- ирко́тта |
Автор публикации
Яна Псайла
Лингвист, поэтесса, переводчик.
Проживает на Мальте с 2004 года. Член Общества поэтов Мальты, член Академии мальтийского языка. Автор первых русско-мальтийского и мальтийско-русского разговорников (2014). Автор сборника стихов на мальтийском языке «Любовь Полярной звезды» (2014). Перевела на мальтийский язык ряд произведений М. Ю. Лермонтова, Е. А. Евтушенко, В. С. Высоцкого.
Все публикации автора →
Читайте также:
Неравнодушные к природе: защита птиц на Мальте
24 декабря 2021
На Мальту я приехала после двух лет учебы в Китае — очень соскучилась по солнцу и европейскому образу жизни. Здесь прекрасно, однако, воспринимая страну во многом через призму своей деятельности, я поняла, что есть моменты, требующие внимания.
Электромобили на Мальте и в мире
31 марта 2019
Мальта готовится ударить массовым пробегом электромобилей по бездорожью и экологическим проблемам. Пилотной площадкой для полной электромобилизации всей страны предполагается сделать остров Гозо, который станет примером для Мальты, а Мальта, в свою очередь, готова выступить образцом для стран Европы, где, как и во всем мире, ужесточаются экологические стандарты. В частности, предполагается, что уже к 2021 г. все новые автомобили должны выбрасывать в атмосферу не больше 95 гр. углекислого газа на…
Легче предупредить, чем излечить
2 мая 2019
Друзья, мы все знаем, что ресурсы организма не беспредельны, и, если их не поддерживать, они заканчиваются. Я всегда говорю, что лучше не лечить болезнь, а предупредить! Согласны вы со мной? Думаю, что согласны! Поэтому сегодня расскажу про обязательный минимум, необходимый для сохранения крепкого здоровья!
«Кто имеет большой запас прочности — а вместе с ним еще таланта, труда и занятий, — тот и побеждает»
16 мая 2018
Скрипачку Айман Мусаходжаеву можно назвать посланницей музыки Арама Хачатуряна — сам композитор ее благословил. Скрипичный концерт, который прозвучит на гала-концерте к 115-летию со дня рождения композитора, стал ее визитной карточкой. О том, как это произошло, а также о своей блистательной организаторской деятельности скрипачка и ректор Казахского национального университета искусств рассказала «Мальтийскому вестнику».
Катерина Стивала рассказывает о дайвинге на Мальте
5 декабря 2021
Катерина Стивала живет на Мальте уже 10 лет. Она открыта всему новому, быстро увлекается интересными идеями и погружается в захватывающие ее темы. Одно из таких увлечений — дайвинг. При взгляде в ее голубые глаза кажется, что говоришь с Ихтиандром в женском обличии. Катерина исследует глубины моря у побережья Мальты и делится опытом с читателями «Мальтийского Вестника».
